Notre histoire
Notre histoire commence à Marseille, où nous nous sommes rencontrés au sein d’une entreprise spécialisée dans la fabrication de dragées et de confiseries.
Au fil des années, nous avons travaillé côte à côte, développé notre savoir-faire et partagé la même passion pour le métier de confiseur.
En 2016, nous avons décidé de nous lancer dans notre propre aventure en créant La Confiserie d’Antan, avec une volonté commune : proposer des confiseries artisanales élaborées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Aujourd’hui installés en Provence, nous poursuivons cette aventure avec toujours la même envie : créer des gourmandises authentiques, généreuses et pleines de caractère.
La Confiserie d’Antan, c’est avant tout une aventure humaine.
Deux parcours, deux savoir-faire et une même passion pour la confiserie artisanale, réunis autour d’une envie commune : créer des gourmandises authentiques et biologiques en Provence.
Jean-Antoine
Passionné de pâtisserie depuis toujours, j’ai commencé par en faire mon métier avant de découvrir l’univers de la confiserie et de la dragéification.
Après plusieurs années d’expérience, l’envie de créer notre propre maison avec Eric s’est imposée naturellement. C’est ainsi qu’est née La Confiserie d’Antan.
Aujourd’hui, je continue à imaginer et confectionner nos gourmandises avec la même passion… et toujours une bonne excuse pour goûter la production. 😄
Eric
Après une trentaine d’années dans la confiserie et la dragéification, je me suis dit qu’il était peut-être temps de faire les choses à ma façon… et surtout d’arrêter de donner mes bonnes idées aux autres. 😄
Avec Jean-Antoine, nous avons créé La Confiserie d’Antan avec l’envie de travailler artisanalement, à partir de belles matières premières issues de l’agriculture biologique, et surtout de proposer des produits dont nous sommes fiers.
Marseillais dans l’âme, je supporte assez mal l’idée d’échouer… alors quand quelque chose ne fonctionne pas, je recommence jusqu’à ce que ce soit bon. 😄
Après toutes ces années, je prends toujours autant de plaisir à créer, goûter, recommencer… et à rappeler à tout le monde que, bien évidemment, j’avais raison depuis le début.
Entrez dans notre univers gourmand
Envie de goûter la suite de notre histoire ? Découvrez nos calissons, nougats, chocolats et autres douceurs artisanales et biologiques, confectionnés avec passion en Provence.